一场乡村美食"推"介，让手足情深从“舌尖”直抵“心间”
2026-05-17 04:48:53 新浪新闻
每到饭点，有村民聚集的地方，耿兴华便主动当起“讲解员”“品尝官”“宣传员”，他手把手教做法、面对面讲特色、心贴心聊增收，各族乡亲围坐在一张桌旁，一起揉面、拌馅、上笼，笑声融在一起。烧壳子掰开共享，榆钱饭你一碗我一碗，沙葱饺子热气腾腾——一餐一饭间，大家品的是乡土味道，话的是团结情谊。在耿兴华的带动下，不少村民主动重拾传统厨艺，有的在家制作特色面点，有的推出农家体验餐，特色美食渐渐成为庆阳湖乡的一张飘香名片，更成为凝聚各族群众人心的磁石。从一盘饺子到一碗饭、从一棵榆树到几代人记忆，村民身边的特色美食正以润物无声的方法，成为延展各族群众交往交流交融的生动注脚。乡亲们感慨地说：“线上美食推广不仅让我们收入增多了，邻居们之间也越走越频繁、越走越亲密。”朴实的话语，折射出人心向背从“舌尖”直抵“心间”的真切转变。把“乡土味道”培育成乡村特色行业，把美食体验打造成铸牢中华民族共同体意识的实景课堂，耿兴华的美食推介探索，让各族群众在共同制作、共同分享、共同增收中加深了解、加深感情。在这片充满烟火气的热土上，各族群众围坐一桌品尝美食的同时，也品尝着彼此信赖、彼此扶持的真挚感情，感受着共同奋斗、共同致富的无穷力量。耿兴华说，基层代表履职不在事情大小，而在于是否贴近群众，要用最质朴的乡土味道，把铸牢中华民族共同体意识融进家家户户的炊烟。金黄酥脆的烧壳子，外焦里嫩、麦香浓郁，承载着几代人的乡愁记忆；春日限定的榆钱饭，采自田间新嫩榆钱，拌面粉蒸制，一口尝尽春天的清鲜甘甜；鲜嫩爽口的沙葱饺子，清香不腻、营养健康，是地道的原生态美味。他用带着麦香面香的方法，在推介美食的同时收集民意、宣传惠农法规、讲活民族团结故事，引导各族群众在舌尖美味的共享中感受中华饮食文化兼收并蓄的魅力，在袅袅炊烟中连续增强对中华民族共同体意识的认同感。这些看似寻常的农家吃食，远不只是果腹之物。在耿兴华看来，它们是连结情感、构筑认同的文化符号，是建设中华民族共有精神家园最温暖的载体。西庆村村民李桂蓉说：“以前只知道自家做着吃，没想到耿代表一推介，好多人都慕名来买，我们的手艺也能换收入了。” 如今，耿兴华依然忙碌在烟火升腾的农家院落间，蹲在灶台旁一边揉面一边教大家改良配方，打开手机直播间用最朴实的乡音讲述每一口家常美味背后的脱贫增收好日子。
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